도라야키 전문점 「이노메(亥ノメ)」

교토(京都)는 전통 화과자를 판매하는 가게가 정말 많이 있어요.

오랜 역사의 과자가 오늘날에도 이어져 내려오고 있고,

다도(茶道)의 종가도 많이있어 과자를 판매하는 가게의 레벨도 굉장히 높아요.

또한 교토에는 사찰이 많은 환경의 영향으로

아름다운 각 사계절의 경치를 구경하면서 차와 과자를 즐기는 문화와 함께

과자의 맛도 모양도 점점 진화해 왔어요.

이러한 교토에서도 인기가 많은 과자점인

도라야키 전문점 「이노메(亥ノメ)」상 -

키타노텐만구(北野天満宮)의 근처에 위치해있어요.

이 곳은 작년 가을에 오픈한 가게로

점주는 교토의 유명 화과자점에서 수행을 받으신 분이라고 해요.

엄선하여 만든 팥앙금은 어렴풋이 느껴지는 은은한 단맛이 특징으로

품격이 느껴지는 것 같아요.

점내에서 드실 수도 있고, 테이크아웃도 가능해요 :)

테이크아웃을 하실 때에는 약간 작은 크기로 귀여운 디자인의

「이노도라(亥ノどら)」와, 중간 사이즈의 「도라야키(どらやき)」를

구입하실 수 있어요.

약간 작은 크기의 「이노도라(亥ノどら)」는, 앙금 이외에도 말차나

흑설탕이 들어간 것도 있어서 무엇을 구입해야 좋을 지 망설였었어요.

점내에서 드실 경우에는, 갓 만들어진 따끈따끈한 도라야키를

드실 수 있어서 참 좋아요 ^^

음료수와 세트로 주문하시면

토핑도 버터나 생크림, 럼레이즌, 치즈 등의 종류 중에서 고르실 수 있어요.

저는 달콤한 맛의 럼레이즌을 선택했어요~!

화과자를 정말로 좋아하는 제게 있어서

이 곳에서의 시간은 정말로 따끈따끈하고 행복했어요 :) ♥

-

이노메(亥ノメ)

영업시간：9:00〜17:00（흡연・차를 주문할 수 있는 시간 : 11:00〜16:00）

정기휴일：수요일・제 2, 4 목요일・26일(25일은 영업)

https://www.instagram.com/dorayaki.inome/

-

원문 : 교토검정 1급(京都検定1級) 키후네(貴船)선생님