10분 몽블랑

얼마 전, 예전부터 꼭 한번 가보고 싶었던 가게에 다녀왔었어요.

바로・・・이전에 TV프로그램에서 소개된 적이 있는「몽블랑」가게에요.

먼저는 장소부터 소개해드리고 싶어요 -

교토 산죠 상점가(京都三条商店街)에 가게가 위치해 있어요.

가게가 위치해 있는 이 곳은 무려 서일본 최대 규모의 아케이드가 있어요.

전체길이가 약 800미터 정도라고 해요~!

옛날부터 이 곳에 방문하신 분들께서는

모든 물건들이 갖추어져 있다고 말씀하시곤 하셨어요.

신선한 식품과 일용품까지 모두 판매하고 있어 쇼핑하기 매우 편리하고,

교토사람들의 일상생활과도 밀착되어 있어요.

또한, 마치야(町家)를 개조한 멋진 까페와 잡화점 등도 운영되고 있어,

젊은 사람들이나 관광객들로부터도 많은 인기가 있어요.

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그런 상점가에 자리한「과자공방 KYOTO KEIZO」에서

판매되고 있는「10분 몽블랑」을 보면,

무려 상미기한(賞味期限, 음식을 좋은 상태에서 먹을 수 있는 기한)이

손님의 테이블에 올려놓은 직후부터 10분이라고 해요.

「에 - ?!」라고 누구라도 놀라실 수 있으시지만,

이 곳에서 과자를 제작하는 장인은 '10분' 이라는 시간을

고집하고 있다고 해요.

몽블랑 속에 머랭이 들어있어, 처음의 식감은 바삭바삭하지만

시간이 조금 흐르면, 촉촉한 식감을 느끼실 수 있어요.

전체적으로 너무 달지 않아서 ,

10분도 채 흐르지 않은 사이에 홀라당 먹어버렸어요.

몽블랑 이외에도 예쁜 케이크와 맛있는 식사 메뉴도 함께 있어,

다음에는 런치메뉴를 먹으러 가 봐야 겠다~ 라고 생각했어요.

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오시는 길 : 교토 시영 지하철 토자이선(東西線) 「니조조마에에키(二条城前駅)」에서 하차 후, 약 도보 7분

과자공방 KYOTO KEIZO(菓子工房 KYOTO KEIZO)：https://kyoto-keizo.com/