쿠라마데라(鞍馬寺)의 어용(御用)인 요우슈지(雍州路)에 다녀왔어요!

「우시와카마루(牛若丸, 미나모토노 요시츠네의 아명)」가

어린시절에 생활했었던 쿠라마야마(鞍馬山) -

그는 텐구(天狗)로부터 병법을 배운 적이 있었다는 등

신기한 전설이 전해지고 있어요.

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그리고, 옛날에도 오늘날에도 교토의 북쪽지역을 지키고 있는

「쿠라마데라(鞍馬寺)」는, 영험이 있는 사찰로도 유명하다고 해요.

이 곳의 문앞에 가게를 지은「요우슈지(雍州路)」는

쿠라마데라(鞍馬寺)에 전해지는

「고마두부(胡麻豆腐,참깨두부)」와,

쿠라마야마(鞍馬山)의 물을 사용한

「쇼진요리(精進料理)」를 맛보실 수 있어요.

제철에 맞는 식재를 사용하여,

소재 본연의 맛을 살린 음식을 고집하는 동시에,

재료의 낭비없이 만드는 점도 특징이에요.

가마쿠라시대(鎌倉時代)에 선(禅)의 정신을

함께 가져 온 쇼진요리(精進料理) -

정말 훌륭한 맛이었어요 ^^

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요우슈지(雍州路)：http://www.yoshuji.com/

오시는 길 : 에이잔 전철(叡山電鉄)「쿠라마역(鞍馬駅)」에서 하차 후, 약 도보 3분

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